Lifli Besinlerin Faydaları

Lif adı verilen madde, bitkilerde bulunan bir karbonhidrat türüdür. Ancak diğer karbonhidratlarda olduğu gibi vücutta parçalanma esnasında şeker molekülleri açığa çıkarmaz.

Lifler sindirim sistemi için çok faydalı besinlerdir. Kan şekeri oranını ve kolesterolü dengeler, vücudun ideal kilosunu korumasına yardım eder. Lifler açısından zengin yiyecekler kansere karşı koruyucu bir rol üstlenir.

İşlenmiş tahıl ürünlerinde lifler, besinlere sonradan eklenir. Ekmek gibi işlemden geçirilmiş bu ürünlerde bulunan liflerin sağlığa herhangi bir faydası yoktur. Liflerin faydalarından yararlanabilmek için lifli sebze ve meyveler tüketilmelidir.

Lif Açısından Zengin Meyveler

Avokado

Avokado bol lif içeren meyvelerden biridir. 1 bardak dilimlenmiş avokado 10 gram lif bulunur. C vitamini, E vitamini, B6 vitamini, K vitamini, potasyum ve folik asit açısından zengindir. Kolesterolü düşürür, kalp krizi riskini önler.

Armut

Bir orta boy armutta 9,9 gram lif bulunur. C vitamini, K vitamini, Omega 6 ve potasyum deposudur. Beyin ve sinir hücrelerini güçlendirir, kalbi korur, kolesterolü dengeler.

Böğürtlen

Böğürtlen lifler açısından en önemli meyvelerden biridir. 1 bardak böğürtlende 7,6 gram lif vardır. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan kaynağıdır.

Böğürtlen C vitamini, K vitamini, Omega 6, potasyum, magnezyum ve magnezyum açısından zengindir. Böğürtlen, kemikleri ve dişleri güçlendirir, cilde canlılık verir, kan şekerini dengeler.

İncir

1 bardak kuru incirde 14,6 gram lif vardır. Potasyum, magnezyum, B6 vitamini açısından en zengin meyvelerden biridir. Taze ve kuru incir en fazla lif içeren besin kaynaklarıdır. İncir kan şekerini düşürür, vücuttaki ödemi giderir, yaşlanma etkilerini geciktirir.

Lifler Açısından Zengin Sebzeler

Enginar

Enginar, sebzeler arasında en önemli lif kaynağıdır. Orta boy bir enginarda 10,3 gram lif bulunur. Aynı zamanda enginar A vitamini, C vitamini, B vitaminleri, E ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor açısından çok zengindir.

Bezelye

Pişirilmiş bir bardak bezelyede 8,6 gram lif bulunur. Bezelyede aynı zamanda C vitamini, K vitamini, A vitamini, B6 vitamini, tiyamin, manganez, folik asit ve protein bulunur. Bezelye çok güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar vücuttaki iltihabı yok eder.

Bamya

Bir su bardağı bamyada 8,2 gram lif bulunur. A vitamini, C vitamini, K vitamini, tiyamin, kalsiyum, demir, fosfor, protein ve B2 vitamini açısından zengindir. Bamya en fazla lif ve kalsiyum içeren besinlerden biridir.

Kabak

Lifler açısından zengin yiyeceklerden biri de kabaktır. Bir bardak pişirilmiş kabakta 9 gram lif bulunur. Kabak, C vitamini, tiyamin, potasyum, A vitamini, magnezyum, B6 vitamini ve folik asit açısından zengindir.

Bir Cevap Yazın